你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
臺北肉骨茶煮法料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄肉骨茶中藥配方人氣推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。高雄萬中肉骨茶真空包外送
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。板橋肉骨茶真空包外送
臨近黃昏，秋雨開始慢慢侵蝕我的家鄉—魯西南一個小縣城… 一個下雨的夜，我不知道把思想放在哪里？是不是孤獨、寂寞還是另一種思念…也許，白天的繁瑣事，勾起對朋友一場風花雪月的事。一個人，到底去哪里？是閱讀梁山伯與祝英臺的蝴蝶，還是關心蘇牧的羊群。 一個下雨的夜，讓人覺得不可思議的激動和歡悅。青島哪里的海浪花是不是一直在翻越，那種激烈的穿插是不是一種侵蝕和升華… 一個下雨的夜，我在期待… 一個下雨的夜，我不知道為什么失眠的原因？莫名的沖動，朋友在遠方，我也去遠方嗎？所有的答案只有珍惜知己。我時時刻刻懷想那個人，關心她的安全、身體、感受…這就是一世傾城之戀，結局在哪里？ 一個下雨的夜，彼此溫暖而行的步伐。生活中這樣的如茶是不是一種苦澀，還有相互扶持之以恒！懷想也是美好的靈犀，十年之前，我們彼此陌生，經歷十年空間的依存，十年之后，我們依然是朋友。在這個世界上能夠稱謂朋友的寥寥，甚至一個都沒有，那種一場風花雪月的事，曾經彼此拉黑、刪除，而又努力相互尋找的焦急，QQ、微信，“終于等到你，還好我沒放棄”，闌珊處的她一直在等著我… 一個下雨的夜，我焦急的等待。午夜時分，傳來青島那個已經完成核算檢查的結果，一個懸著的心慢慢的平靜下來。只有我的靈安好，所有的擔心霧散云開！十年之癢，硬梆梆的圣物能否真正的給我一個安放的黑道？也許，每一個人，要想表達愛的方式不同而已，只有靈犀，才有感觸，這就是一種成熟的、成年的、激動的、非理性的愛。靈，把大門打開，迎接挑戰的美麗… 一個下雨的夜，讓你最美的時刻，給我一個滿足，挺挺的乳房是屹立千年神女峰。親愛的靈犀所在，彼此相愛喜歡扶持的安好！“愛來的剛好遇見你，還好我沒放棄”！ 一個下雨的夜，心中的牡丹，亦如你的初妝。靈的隱蔽不被風雨侵蝕的河道，更加精彩絢麗，旗幟般的思念，就是一種宣泄；靈，款款而來，帶著簡潔、大方、優雅，青花依舊… 一個下雨的夜，臨近黎明。一種苦澀之美；一種理性之美，沉淀著深邃，積蓄著厚重，凝結著年華；迎接一個即將結束的黑暗中的啟明星之美，一種性感之美，飛揚輕靈，蹁躚著纏綿，氤瘟之息著溫柔。一種清明的等待，其重神似不重形似，融化物我，我們的愛彼此喜歡著，昨天似乎慢慢遠去，今晨醒來，又仿佛赫然立站我們的心間… 天，開始慢慢發白。雨，還沒消停的意思…一個下雨的夜，一個整整下了一夜的雨…… >>>更多美文：原創散文
郊外高天寥廓，野地里滿是放風箏的人。高空一“隼”吸引了我，它通體黑，兩翼舒展，酷似一只鷹。主人是一位老者，他說他的“鷹”足以亂真，有次一群鴿子飛來，見了它嚇得立刻驚飛遠遁。 說話間，忽見那邊喧騰起來，原來地上不知什么時候已匍匐著一條大龍——龍身由百余面薄膜和細篾扎制的節片組成，長長地蜿蜒于地，風吹動，節片撲簌簌響，仿佛它已等得不耐煩，直欲高飛。開始放飛，一人牽頭，一人舉尾，急奔數步，前頭的人喊聲“起”，后頭的應聲松手，龍旋即騰空，尾直直翹起，趕緊放線，龍身略一盤曲，隨即舒展，扶搖直上青天，然后始終都是尾高首低，呈天龍俯視大地狀，威風極了！這下天上可熱鬧了：龍、鷹、燕、蝶，飄飄舞舞，爭奇斗艷，渾如一個風箏的舞蹈大會。 可惜我沒有風箏，放“鷹”的老先生大德，慷慨地將他的“鷹”讓我過把癮。接過線輪，一股快感涌上全身；我放風箏是有經驗的，放風箏無須全神貫注，但也不能掉以輕心，風時大時小，線也應隨之而收放，心亦隨之而緊松——只有與之合拍，方可體驗出一種緊張的愉悅與和諧的韻律。當風力均衡時，身心松弛下來，手持一線，遙望碧霄，煞是愜意！風箏給人的快樂難以言傳，我們實在要感謝它的發明者。 在美國華盛頓宇航博物館大廳里有一只中國風箏，在它邊上寫著：“人類最早的飛行器是中國的風箏。”史稱，第一位嘗試制作風箏的是墨子。《韓非子》載：“墨子為木鳶，三年而成，飛一日而敗。”他的學生公輸班繼之，“公輸子削木竹為鵲，成而飛之，三日不下”，但“公輸班制木鳶以窺宋城”，開了風箏用于軍事的先河。 民間還有一說：古人遙望神秘的天宇，發問：夫天者何？天有何物？人類本能的探知欲，刺激著能工巧匠效法飛鳥，制作出風箏。我寧信此說，風箏這么美好的事物實在不應與戰爭牽連。 仰望高天，風箏飄舞，舞得那么氣定神閑！我沉浸在風箏的世界里，忘卻了所有的煩惱；一時間，仿佛自身也變成風箏，飛舞在藍天白云間了。 >>>更多美文：心情隨筆
滄海已退去， 水宮出海邊。 誰人繪圖錦， 史留盡千年。 佛法伴乾坤， 偉人叱紫煙， 揮手女媧姿， 遠指云水間。 >>>更多美文：格律詩
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
